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立冬至宜护肾 不可不知的五行美食
时间:2016-12-14 16:33   来源:未知   点击:

  原文标题:立冬宜护肾 你必须了解的五行美食

  冬季的饮食调养要遵循“虚者补之,寒者温之”的传统,冬令进补,是国人数千年的习俗,立冬是一个十分重要的节气,又是人们进补的最佳时期。每逢这天,南北方人都以不同的方式进补山珍野味,说是只有这样到了寒冷的冬天,才能抵御严寒的侵袭。那么在实际生活中,立冬日我们该怎样注意饮食养生?

  冬季对应五脏肾,所以立冬时节养生首重养肾。但是需要注意的是,补肾固然重要,但五行中的侧重,是要在五行均衡中略有侧重,而不是不顾及五行均衡的过分重视。

  

 

  韩式酱黑豆(图片来源于豆果美食e刊)

  一、黑色食材养护肾阳

  黑色入肾,吃黑色的食物对养肾有好处,黑豆、黑米、海参、何首乌、黑木耳等食材,都是不错的选择。

  黑色食物可以促进血液循环,调节胃肠功能,改善怕冷状况。它不仅可以平衡内分泌及防止衰老,最重要的具有补肾暖身的功效,对于女性来说是非常好的食物。所以冬季多吃黑色食物养肾,日常生活中主要有这样一些黑色食物可供人补肾暖身。

  韩式酱黑豆的做法步骤

  1. 黑豆洗净用清水隔夜泡,8小时左右;

  2. 泡好的黑豆用开水焯3分钟,可去除豆腥味;

  3. 黑豆倒入锅里,加水至稍没过黑豆,再倒入生抽;

  4. 小火炖至熟,大火收汤快干时,加入白糖翻炒收干即可。【热点新闻】

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